Tras varios años de duro destierro, los hidratos de carbono vuelven a ser incluidos en la dieta de muchas personas, sobre todo en el preparado de dietas para deportistas. Durante algún tiempo se pusieron de moda las dietas proteicas para adelgazar y mantenerse, y se consideraba que los carbohidratos no hacían más que engordarnos. Sin embargo, estudios recientes demuestran que son la base de una alimentación sana y equilibrada y más aun, son los que nos dan la energía que nuestros músculos necesitan para funcionar.

¿Qué hay detrás de los hidratos de carbono? Sigue leyendo, te contaremos por qué algunos alimentos son esenciales para hacer ejercicio. Y si lo tuyo es elaborar dietas para deportistas, echa un vistazo a nuestra doble titulación Máster en Nutrición Deportiva + Máster en Coaching Nutricional.

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Alimentos que no pueden faltar en una dieta para deportistas

Los hidratos de carbono son portadores de glucosa y por eso mismo, son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Se recomiendan, sobre todo, si somos deportistas o llevamos un ritmo de vida ajetreado. Si suprimimos los carbohidratos de nuestra dieta corremos el riesgo de sufrir fatiga, cansancio y mareos. Así que presta atención, te presentamos algunos alimentos que no pueden faltar en una dieta para deportistas:

Arroz integral

Es muy fácil de preparar y nos aporta el valor energético que necesitamos. Además, no es una alimento pesado, de manera que puedes digerirlo cómodamente. Te sugerimos que lo prepares a modo de ensalada.

Legumbres

Las legumbres contienen hidratos de carbono complejos. Esto quiere decir que nuestro cuerpo digiere este tipo de carbohidratos de forma lenta, de manera que creamos reservas de energía que podemos quemar durante más tiempo. Puedes hacerte un bol de garbanzos con una vinagreta por encima y bacalao desmigado. ¡Buenísimo!

Pasta

La pasta es de lo más combinale y, al estar hecha de harina de trigo es rica en carbohidratos complejos. Hay muchas maneras de comer pasta, pero te proponemos los ñoquis rellenos de patata, para salir de los típicos macarrones o espaguetis.  ¡Disfrútalo!

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